Благодаря двухкоординатной измерительной системе и специализированному аналитическому ПО машина для порционной нарезки CUT28 способна с предельной точностью резать куски мясного филе неправильной формы, а также выполнять резку под различными углами.
Данное оборудование позволяет быстро и аккуратно нарезать мясо кубиками или полосками при помощи высококачественного дискового ножа. Оборудование подходит для резки свинины, говядины и мяса птицы.
Интеллектуальный слайсер обнаруживает продукт с помощью лазерного датчика и нарезает его в рассчитанном положении для минимализации отходов продукта и создания одинакового размера нарезки.